中島醸造有限会社
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米の量と大豆の量が12:10の12割麹みそ塩と種麹が特徴です。大豆は長野県産を使用しました。
米麹たっぷり。米の量と大豆の量が12:10の12割麹みそ。豊な香りとコクのある旨みが特徴。赤穂の天塩使用。
みそ